Iota per pannacotta è un gelificante vegetale ottenuto da due varietà di alghe rosse. Termoreversibile, instabile al congelamento. Permette di produrre gelatine flessibili ed elastiche, tipo pannacotta, crème caramel e budini, senza però la necessità di cottura e uova nella ricetta.
Iota pro pannacotta 800 gr
62,30 €
Tasse incluse
Iota per pannacotta è un gelificante vegetale ottenuto da due varietà di alghe rosse. Termoreversibile, instabile al congelamento. Permette di produrre gelatine flessibili ed elastiche, tipo pannacotta, crème caramel e budini, senza però la necessità di cottura e uova nella ricetta.
Scheda dati
- Peso kg.
- 0,800
- Origine
- Spagna
- Confezione
- Barattolo