Filetto di Salmone kg 1.5 - fresco senza spine

In Novergia si usano i fiordi, in Scozia i laghi e questi laghi vengono bonificati spesso, per ripulire tutto l'habitat di allevamento del salmone. Il salmone è un pesce praticamente onnivoro mangia quanto pesa ogni giorno, di conseguenza evaqua tanta roba. Già al palato la differenza tra un filetto Norvegia e Scozia è percepibile.