Polvere di porcini liofilizzata 100 gr

Due cose da evidenziare si tratta di polvere di porcini liofilizzata e non porcini secchi, la tecnica cambia completamente il prodotto; il porcini mantiene integre tutte le sue caratteristiche iniziali (ovviamente occorre partire da una grande materia prima). Secondo punto è un aiutino che serve per dare un po' di carattere al fungo fresco o a un ripieno di un tortello o mantecare un risotto in cui si usano funghi gelo.