Ae Rosè Brut Nature metodo classico - La Chimera

Ae Rosè Brut Nature metodo classico almeno 18 mesi sui lieviti da uve Avana coltivate a circa 700 metri sul livello del mare. Buona bollicina de la Chimera data da un uva straordinaria che unisce elaganza, fragranza ed acidità. La collocazione geografica rivaluta tantissimo la bollicina in quando l'altezza permette di mantenere integre le caratteristiche originali del vitigno. Molti spumantisti spostano la coltivazione della vigna verso gli 800 metri per mantenere acidità e freschezza. La Chimera si trova già tutto a disposizione.