Epoisses DOP di Borgogna 250 gr

Epoisse DOP è un formaggio a latte di vacca affinato nella grappa, quindi formaggio francese di grande intensità e cremoso all'interno. Formato da 250 grammi da mangiare con il cucchiaio e consigliato a coloro che piacciono i gusti forti e decisi. Epoisse insieme al Munster sono gli unici formaggi di piccolo formato che ricevono una piccola stagionatura di almeno 3 settimane, quindi sono formaggi più evoluti rispetto alle tradizionali cagliate lattiche.