La storia dei vini rossi della Puglia passa attraverso un paio di etichette che per impostazione lasciano appassire le uve. Dal sole della Puglia e le torride estate è molto facile ottenere una surmaturazione delle uve, salvo poi perdere tutta l'acidità. Però adesso non è più un problema bilanciare attraverso primitivo negroamaro e malvasia il giusto equilibrio.
Appassimento rosso Puglia - Feudi Salentini 2022
18,30 €
Tasse incluse
La storia dei vini rossi della Puglia passa attraverso un paio di etichette che per impostazione lasciano appassire le uve. Dal sole della Puglia e le torride estate è molto facile ottenere una surmaturazione delle uve, salvo poi perdere tutta l'acidità. Però adesso non è più un problema bilanciare attraverso primitivo negroamaro e malvasia il giusto equilibrio.
Scheda dati
- Regione
- Puglia
- Produttore
- Feudi Salentini
- Annata
- 2022
- Bottle Size
- 750 ml
- Alcool
- 14
- Affinamento e maturazione
- Acciao e legno
- Vino
- Rosso