Picanha vacca bionda spagnola kg 2

Picanha vacca bionda spagnola proveniente da carne bovina nata, allevata e macellata in Galizia. Si tratta di bovini con età media di 8 anni che vengono lasciati al pascolo in tarda età. Bollo CEE 10.10333/M Espana grasso giallo gusto come una volta. Da un paio di anni la vacca galiziana per ottenere la denominazione Rubia Gallega richiede opportune certificazioni facendo salire il prezzo di molto, pertanto Vacca bionda spagnola è un nome di fantasia, un po' come la chianina che non è una razza bensì una bestia allevata in Appenino Tosco emiliano e per chianina si intende carne di manzo.