La sella di capriolo si tratta della schiena del capriolo tagliata 10 11 costole compresa di controfiletto e filetto. La cottura in osso permette di ricavare una carne di selvaggina più saporita e ricca di gusto, oltre che permette la preparazione del fondo bruno per la salsa di accompagnamento. Il gusto è equilibrato e si parla di carni fresche di capriolo con pochissimi grassi, quindi molta attenzione in cottura.
Sella di capriolo fresca in osso kg 1.8
131,40 €
Tasse incluse
La sella di capriolo si tratta della schiena del capriolo tagliata 10 11 costole compresa di controfiletto e filetto. La cottura in osso permette di ricavare una carne di selvaggina più saporita e ricca di gusto, oltre che permette la preparazione del fondo bruno per la salsa di accompagnamento. Il gusto è equilibrato e si parla di carni fresche di capriolo con pochissimi grassi, quindi molta attenzione in cottura.
Scheda dati
- Peso kg.
- 1,8
- Origine
- Estero
- Confezione
- SV fresco
- Prezzo al kg €
- 73