Frutta secca
Frutta secca si parla di mandorle, pistacchi, nocciole e noci tutte necessarie per dare risalto al gelato avendo una base grassa. Poi tanti prodotti di pasticceria si basano sulla frutta secca macarons o il marzapane oppure torte classiche come la tenerina al cioccolato, la sbrisolona.
