Carne di Vitello Cotoletta di vitello 2.3 kg senza colonna 6 ribs Prezzo 119,60 € Cotoletta si ricava dal lombo del vitello , con osso senza colonna vertebrale, si taglia facilmente con il coltello di casa. La cotoletta è fatta... Acquista Occhiata veloce
Salumi Salame di cervo 500 gr Prezzo 10,80 € Salame di cervo fatta con con carne di selvaggina di cacciato e grasso di maiale. Salame stagionato e non affumicato, prevale un gusto di... Acquista Occhiata veloce
Suino nazionale Stinco di maiale senza pelle 2 x 700 gr Prezzo 8,50 € Stinco di maiale nelle trattorie di una volta non mancava mai nel menù. Buono tenero e sempre gradito da coloro che hanno un grande appetito, ora... Acquista Occhiata veloce
Maialino da latte Pancia di maialino kg 1 con costine Prezzo 21,00 € Taglio molto ricco di gusto la pancia del maialino Cotenna croccante e quel grasso ch e in cottura diventa una bomba. Per le grigliate estive... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Filetto di vitello con cordone 1 kg Prezzo 51,20 € Filetto di vitello per i bambini o per medaglioni da cucinare con una salsa di senape o al pepe verde, consiglio sempre di usare il filetto di... Acquista Occhiata veloce
Carpacci e Bresaole Salsiccia di cinghiale 700 gr Prezzo 24,70 € Salsiccia di cinghiale salume non troppo stagionato adatto anche a cottura alla griglia o per fare il sugo. Ottime come aperitivo da servire... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Tomahawk di Vitello 5 ribs kg 1.8 Prezzo 95,00 € Tomahawk di Vitello 5 ribs si tratta della costata con osso lungo scalzato o pulito ideale per cotture alla griglia o bbq. La carne di vitello è... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Pepe del Nepal Timut 30 gr Prezzo 8,10 € Pepe del Nepal Timut ha una nota agrumata pazzesca, già percepibile all'olfatto. Poi tende a trasmettere una sensazione anestetica, con... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Girello di vitello kg 1 fresco intero Prezzo 28,50 € Girello con carne di vitello sarebbe il taglio migliore per il vitello tonnato piatto tipico della cucina piemontese. Da accompagnare con salsa di... Acquista Occhiata veloce
Suino Agnello e Selvaggina Colombaccio di cacciato GELO - 10 pezzi Prezzo 128,00 € Il colombaccio è un volatile da piuma tipico della preparazioni di cacciagioni della Toscana, prodotto fresco che arriva solo su prenotazione una... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Anice selvatico in semi 30 gr. Prezzo 4,90 € Anice selvatico sono semi originari della Turchia adatti per: profumare il pesce, i liquori, le torte, le verdure come le carote, la mostarda e... Acquista Occhiata veloce
Cervo allevamento Nuova Zelanda Coscia di cervo di cacciato fresca 6,5 kg disossata Prezzo 273,00 € Coscia di cervo in 4 tagli anatomici fesa noce scamone e sottofesa fresca provenienza Ungheria cacciato. La carne di selvaggina è pulita... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Copertina di spalla di vitello kg 1 Prezzo 31,50 € Copertina di spalla di vitello è la carne ideale per gli arrosti, la copertina ha un nervo centrale che in cottura si scioglie completamente... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Anice stellato 30 gr. Prezzo 5,20 € Anice stellato s i usa in infusione per la preparazione di liquori, oppure per la pasticceria e preparazioni di marmellate, sia per insaporire... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Lingua di vitello 700 gr Prezzo 16,80 € Lingua di vitello, quando si parla di frattaglie di bovino consiglio a tutti il vitello, perchè è sicuramente meno trattato e le frattaglie,... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Berberè in polvere 30 gr. Prezzo 5,60 € Berberè in polvere miscele di spezie della cucina araba del Nord Africa. Sono gusti abbastanza intensi che si usano normalmente per... Acquista Occhiata veloce
Carne di Agnello Stinco di agnello in osso gr 420 x 6 pezzi Prezzo 68,90 € Stinchi di agnello origine Nuova Zelanda del peso di 420 grammi 6 pezzi per ogni confezione. Prodotto fresco adatto a lunghe cotture perchè le... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Ossobuco di vitello tagliato in 4 parti kg 1.3 Prezzo 37,00 € Ossobuco di vitello già tagliato in 4 bistecche da 325 gr è la ricetta per preparare un piccolo capolavoro gastronomico. Si fa una base di verdure... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Cardamomo in semi interi 30 gr. Prezzo 4,90 € Cardamomo in semi, con l'avvento della cucina vegetariana sono entrate nelle nostre ricette anche molte spezie necessarie ad esaltare i... Acquista Occhiata veloce
Carne di Vitello Guancioli di vitello freschi 250 gr x 8 pezzi Prezzo 83,80 € Guance di vitello sono la fine del mondo cotte in umido a bassa temperatura. Basta un semplice battuto di verdure e poi al resto pensano loro,... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Origano di Pantelleria gr.10 essicato Prezzo 8,00 € Origano di Pantelleria ha un aroma intenso ed unico. Fondamentale per condire pizza e caprese di mozzarella di Bufala. Oppure per fare le... Acquista Occhiata veloce
Cervo allevamento Nuova Zelanda Controfiletto cervo senza osso 1,8 kg allevato Nuova Zelanda Prezzo 129,60 € Controfiletto di cervo , allevato in Nuova Zelanda carne tenera e molto buona, animali allevati al pascolo che come la carne di agnello sono... Acquista Occhiata veloce
Carne bovina Nazionale Lingua bovina salmistrata cruda 1,5 kg da cuocere Prezzo 28,50 € Lingua bovina salmistrata cruda è da cuocere e poi si taglia a fette. La lingua bovina viene fatta marinare in erbe provenzali per alcune... Acquista Occhiata veloce
Cervo allevamento Nuova Zelanda Filetto di cervo 2 x 500 gr allevato Nuova Zelanda Prezzo 71,00 € Filetto di cervo circa 450 grammi il pezzo, la confezione contiene 2 filetti. Come taglio anatomico risulta più facile la cottura rispetto al... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Pepe Lungo 30 gr. Prezzo 6,40 € Pepe lungo , l'aroma assomiglia a quello del pepe nero ma leggermente più aromatico, amaro e con note di sottobosco, piccante e delicato allo... Acquista Occhiata veloce
Suino nazionale Costine di maiale senza puntine squadrate per griglia 2 kg Prezzo 29,50 € Costine di maiale in cui si cuoce il pezzo intero e poi si ricavano le singole porzioni. Detto anche spare ribs in quanto si tagliano le... Acquista Occhiata veloce
Cervo allevamento Nuova Zelanda Coscia di Cervo nei 4 tagli anatomici kg 5,5 Prezzo 209,00 € Coscia di Cervo senza osso divisa nei 4 tagli anatomic i che compongono la coscia fesa, sottofesa, noce e scamone. Dallo scamone si ricavano... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Pepe nero della Tasmania 20 gr. Prezzo 8,50 € Pepe nero della Tasmania ha una colorazione tendente al viola con una consistenza più morbida rispetto al pepe classico. Molto piccante e con... Acquista Occhiata veloce
Carne di capriolo cacciato Sella di capriolo fresca in osso kg 1.8 Prezzo 131,40 € La sella di capriolo si tratta della schiena del capriolo tagliata 10 11 costole compresa di controfiletto e filetto. La cottura in osso... Acquista Occhiata veloce
Carne bovina Galizia e Rubia Gallega Costata in osso 800 gr di Vacca vecchia allevata in Galizia Prezzo 65,60 € Sono costate porzionate in osso di vacca allevata in Galizia con almeno 8 anni di età. La carne subisce una frollatura dry aged e sono ottime... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Peperoncino Habanero in polvere 30 gr. Prezzo 7,40 € Peperoncino Habanero bello piccante e con un forte aroma di cioccolato. Difficile stabilire il grado di piccantezza perchè dipende da troppi... Acquista Occhiata veloce
Selvaggina surgelata Lepre intera allevamento 2 kg - Gelo Prezzo 53,00 € La lepre può essere di allevamento Argentina o di cacciato Slovenia a seconda del mercato e del periodo dell'anno. L'allevato è disponibile... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Pepe rosa 30 gr. in grani Prezzo 5,20 € Pepe rosa risulta molto più aromatico del pepe nero e si usa in cucina con impieghi più nobili, come nel filetto o nelle scaloppe (preferibile al... Acquista Occhiata veloce
Carne bovina Galizia e Rubia Gallega Filetto di vacca vecchia galiziana kg 3 Prezzo 285,00 € Filetto di vacca vecchia galiziana (a seconda del momento è possibile avere il filetto di Rubia Gallega certificato dry aged) è la parte più... Acquista Occhiata veloce
Selvaggina surgelata Pernice di cacciato 300 gr - Gelo Prezzo 14,00 € La pernice rossa si riproduce molto velocemente e si caccia in grandi quantità tali da essere disponibile tutto l'anno. Sono uccelli che vengono... Acquista Occhiata veloce
Pepe e Spezie Fave di Tonka 10 gr. Prezzo 5,40 € Fave di Tonka semi interi di origine brasiliana possiedono una fragranza che ricorda la vaniglia, le mandorle, la cannella e i chiodi di... Acquista Occhiata veloce