Capriolo e cinghiale
Carne di capriolo fresca proveniente da Germania o Ungheria, arrivi ogni settimana e consegnata fresca. Si aggiunge anche il cinghiale cacciato nel nostro Appennino Tosco emiliano. Carne molto delicata e intensa proveniente da animali liberi e cacciati in riserve di caccia in cui si applica la ripopolazione dei capi ogni anno.
