I Vigneri di Salvo Foti
Cantina i Vigneri si identifica con Salvo Foti enologo, ma il progetto o l'intento è quello di recuperare la viticultura sita sulle pendici dell'Etna. Vini per il mercato moderno, ma con un impostazione tradizionale e non invasiva del Territorio. Vinificazione al torchio, lavorazione manuale delle vecchie vigne ad Alberello e, soprattutto, il rispetto dell'Uomo e dell'Ambiente.
