Pollo e Tacchino
Carne di pollo risulta bianca con basso contenuto di grassi e ha un impiego vasto in cucina. L'allevamento intensivo ha permesso prezzi molto bassi che non sempre sono in linea con il concetto generale di qualità e benessere. Il pollo è soggetto e portatore di malattie pertanto occorre fare sempre molta attenzione, inoltre le carni, una volta che l'animale giunge ad un età matura, cambiano di consistenza. Il fine della nostra selezione sta a metà strada un pollo sano e controllato, macellato entro i 3 mesi che dispone di spazio all'aperto per muoversi con un alimentazione di cereali. Nessuna allevamento in batteria, ma neanche ruspanti allo stato brado.
