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Salmone affumicato Balik

Filetto Sashimi Style Balik NON affumicato 300 gr per crudo

Prezzo 130,00 €

Filetto Sashimi Style Balik NON affumicato per la preparazione di crudi di pesce con lo stile e la consistenza del salmone Balik.

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Sergio Mottura Vini

Syracide - Mottura da uve shiraz 2020

Prezzo 26,70 €

Syracide di Mottura da uve shiraz, un produttore deve sperimentare solo che i tempi di realizzo sono molto lunghi. Impianti un vigneto nel 1999 e...

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Villa Persani vini

Candido Brut Nature metodo classico 2020 Villa Persani

Prezzo 32,80 €

Candido Brut Nature metodo classico 30 mesi sui lieviti da uve sauvignon gris senza trattamenti. Affinamento 30 mesi sui lieviti utilizzo delle...

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Riso - Cereali - Legumi

Riso nero selvatico Canada biologico 1 kg

Prezzo 44,00 €

Riso selvatico Canda biologico, viene raccolto manualmente senza essere coltivato, quindi specie molto rara. Sapore inconfondibile e ricco di...

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Maialino da latte

Carrè di maialino senza colonna kg 1.2 con cotenna

Prezzo 49,20 €

French rack o carre di maialino è il taglio dell'osso della colonna e la pulitura delle carni tra le costine. Tra effetto scenico ed facilità di...

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Textures

Metilgel 300 gr

Prezzo 48,50 €

Metilgel è un gelatificante  che si ottiene dalla cellulosa delle piante. Al contrario di altri gelificanti, Metil (a base di metilcellulosa)...

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Klanjscek vini

Kopper bianco 2020 Klanjscek

Prezzo 31,10 €

Pinot grigio Collio di Klanjscek, la scelta di portare i vini bianchi a livelli elevati, intesi come struttura ed evoluzione nel tempo, nasce...

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Frutta e Verdura

Radice di wasabi fresca 100 gr

Prezzo 80,50 €

Radice di wasabi fresca se possibile preferisco l'originale del Giappone, ma difficile da reperire in tempi brevi. Più facile trovare la...

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Castello di Uviglie vini

Le Cave 2021 Castello di Uviglie

Prezzo 19,20 €

Le Cave Barbera del Monferrato vino di riferimento del Castello di Uviglie barbera parte in acciaio e parte legno, molto rappresentativa del...

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Scampi, Aragosta e granchio

Coda di Gambero Argentina taglia xxl - 2 kg

Prezzo 64,80 €

Code di gambero Argentina di taglia molto grande. Sono pratiche poco scarto e lavorazione, sono grandi e al palato il formato viene apprezzato,...

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Formaggi italiani

Robiola di Roccaverano DOP 250 gr Caprino Piemonte

Prezzo 11,80 €

Robiola di Roccaverano viene prodotto esclusivamente con latte di capra crudo , sale e caglio. E' stato tra i primi caprini a certificarsi DOP ed...

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Zuccheri professionali

Zucchero Muscovado dark 750 gr

Prezzo 8,50 €

Zucchero Muscovado origine isole Mauritius, grande concentrazione di melassa che determina il colore scuro. Rende le preparazioni più aromatiche...

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Vini francesi

Montmains 1er Cru Chablis - Chaude Ecuelle 2020

Prezzo 36,40 €

Montmains 1er Cru Chablis - Chaude Ecuelle altro piccolo gioiello del catalogo il 1er cru è un terreno specifico coltivato a chardonnay che ha...

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Poderi Colla - Langhe

Riesling Langhe 2022 Poderi Colla

Prezzo 18,00 €

Riesling è definito il miglior vitigno bianco quindi nelle Langhe hanno piantato questa uva in un zona tipica di rossi, ne risulta un vino...

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Kobler vini

Oberfeld pinot grigio 2023 Kobler

Prezzo 21,80 €

Pinot grigio senza macerazione e senza malolattica proveniente dal vigneto Oberfeld, tappo vite. Micro produzione di Armin Kobler che permette di...

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Vini francesi

Sancerre Caillottes - Domaine Saget 2019

Prezzo 38,00 €

Sancerre Caillottes - Domaine Saget nella Loira terra di origine del sauvignon a seconda del terreno cambia la denominazione si va dal poully fume...

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Friuli

Pinot grigrio di Fratelli Muraro 2018

Prezzo 14,27 €

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Condimenti

Mousse d'oca e tartufo 180 gr

Prezzo 16,40 €

Terrine a base di carne di oca e fegato d'oca proveniente da animali con alimentazione non forzata con tartufo nero, oltre aggiunta di spezie ed...

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Liofilizzati Estratti e Crispies

Carota in polvere 500 gr

Prezzo 69,30 €

Carota in polvere estratto naturale adatto per aromatizzare grissini o torte salate o chique. La carota può essere utilizzata anche per la...

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Baccalà e Merluzzo

Cuore di baccalà 450 gr - Fresco lavorato in Italia

Prezzo 21,90 €

Forse non tutti sanno che le razze o specie di merluzzo sono 2 gadus Macrocephalus pescato in Usa o Godus Morhua pescato in Norvegia specie più...

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Grappe Barricate

Grappa di Fiorduva invecchiata - Marisa Cuomo

Prezzo 45,70 €

Da uve Fenile, Ginestra e Ripoli. Colore leggermente ambrato, profumo caratteristico vanigliato e fragrante. Al gusto fine e complesso con note di...

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Princic - Dobrovo

pinot grigio Goriska Brda 2023 Tomaz Princic

Prezzo 16,50 €

Sivi Pinot o Pinot grigio Goriska Brda di Tomaz Princic, nell'ultimo periodo i produttori del collio hanno puntato tutti sul pinot grigio o sivi...

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Gagliardi Matelica

Selezione Verdicchio di Matelica 2024 Gagliardi

Prezzo 13,90 €

Selezione Verdicchio di Matelica - Gagliardi il produttore ricerca nei suoi il suo territorio ovvero Matelica provincia di Macerata e utilizza...

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Riso - Cereali - Legumi

Fave secche biologiche 1 kg

Prezzo 9,00 €

Le fave mi piacciono molto in cucina sia per la preparazione di salse che per la preparazione di gnocchi. Le fave sono legumi molto nutrienti e...

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Grappe Barricate

Gewurztraminer Grappa Barricata - Distilleria Paolazzi

Prezzo 26,40 €

Gewurztraminer Grappa Barricata - Distilleria Paolazzi produce solo grappe in Trentino e quindi seleziona le migliori vinacce e produce una...

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Vacca Vecchia

Picanha Dolobeef kg 2 - Nazionale Vacca vecchia

Prezzo 80,00 €

Carne nazionale macellata tra 5 e i 10 anni di vita certificata 100% Altoatesina frollatura dry age di 21 giorni. Razza grigia, alpina o simmental...

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Capriolo e cinghiale

Controfiletto di Daino 500 gr - Gelo

Prezzo 32,50 €

Daino di cacciato provenienza Polonia o Slovenia è carne più simile al bovino che al cervo, non di allevamento ma cacciato quindi si nutre in...

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Fattoria La Costa

Sarco vino biologico - fattoria sociale La Costa

Prezzo 15,20 €

Sarco vino biologico di fattoria sociale La Costa uvaggio di groppello e shiraz, solo acciaio per il momento lo scopo è proporre vini fatti di uva...

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Argentina e Sud America

Rib eye kg 3 - Angus grain fed Uruguay

Prezzo 200,00 €

Rib eye di Aberdeen Angus sono bovini allevati al pascolo di razza tipica della Scozia, bestiame che produce una carne tenera e saporita. Come...

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Boschis Dogliani

Bosco delle Cicale Freisa Langhe 2023 Boschis

Prezzo 15,60 €

Bosco delle Cicale Freisa Langhe - Boschis Cru di freisa vinificato solo in acciaio. Bisognerebbe assaggiare la freisa prima di giudicare il...

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