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Vallis Mareni

La Gran Occasion Extra dry - Vallis Mareni

Prezzo 10,60 €

La Gran Occasion Extra dry - Vallis Mareni è il mio preferito in quanto esce da tutti i vincoli burocratici (troppi, prima del Covid la vendita...

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Carne di Anatra

Anatra muta nazionale busto kg 1.9

Prezzo 26,40 €

Anatra muta nazionale busto allevata in Piemonte, la razza muta consente di avere carni tenere e succose, la parte grassa è sempre molto presente...

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Podversic Vini

Kaplja Bianco 2021 Damian Podversic

Prezzo 51,30 €

Kaplja Bianco Damian Podversic uvaggio di chardonnay, tocai e malvasia. Anche l'uvaggio bianco è un grande vino tipico, nel passato non c'erano...

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Salumi Franceschini Gino

Prosciutto di Parma DOP - trancio kg 3.2

Prezzo 105,60 €

Prosciutti di Parma DOP stagionato almeno 20 mesi e conservato in zone idonee alla stagionatura ben arieggiate (NO CELLE FRIGO) in tracio il...

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Torre dei Beati

Di-Verto Trebbiano d'Abruzzo 2023 Torre dei Beati

Prezzo 22,70 €

Si tratta di un trebbiano vinificato in vasche di ceramica proveniente da un terreno sabbioso con sottosuolo di tufo. Si cerca mineralità e di...

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Vignato Vini

Caliverna Garganega - Virgilio Vignato

Prezzo 14,30 €

Caliverna Garganega - Virgilio Vignato uve vendemmiate tardivamente per estrarre tutto il frutto dell'uva. Per chi lavora con una sola uva le...

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Carne di Coniglio

Coscia di coniglio senza osso 4 x 180 gr

Prezzo 26,00 €

Cosce di coniglio disossate adatte alla preparazioni di ripieni semplici e veloci come prosciutto cotto e parmigiano avvolto in rete di maiale e...

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L'Antica Quercia

Su' Alto indigeno frizzante sui lieviti 2021 Antica Quercia

Prezzo 14,50 €

Su' Alto indigeno frizzante sui lieviti Antica Quercia rifermentato in bottiglia a oltre 2.000 metri di quota. Una scelta del produttore per...

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Caviale e Uova di pesce

Uova di Luccio 100 gr.

Prezzo 25,00 €

Il Luccio come lo Storione sono pesci di fiume diffusi anche nel Po, ma in Italia non sono mai state consumate le uova a livello gastronomico....

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Torre dei Beati

Trebbiano d'Abruzzo bianchi grilli per la testa 2024...

Prezzo 22,70 €

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Podere il Castellaccio Bolgheri

Orio Bolgheri rosso - Podere Il Castellaccio

Prezzo 24,50 €

La mia curiosità è chi saprà meglio interpretare le condizioni metereologiche da qua a 10 anni. Bolgheri Orio rosso podere il Castellaccio uvaggio...

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Antipasti e fritture di pesce

Alici di Lampara spinate 250 gr x 2 vaschette - gelo

Prezzo 24,00 €

Alici spinate pesce azzurro del Mar Mediterraneo circa 16/20 pezzi a vaschetta  abbattuti a -40°c che consente il consumo crudo. Ottime se...

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Textures

Proespuma freddo stabilizzante 700 gr

Prezzo 27,80 €

Proespuma freddo stabilizzante : miscela di agenti aeranti e stabilizzanti. Allergeni: può contenere tracce di latte. Permette di produrre spume...

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Calatroni Oltrepo Pavese

Fioravanti pinot nero Oltrepo Pavese 2023 Mon Carul

Prezzo 16,50 €

Fioravanti pinot nero Oltrepo Pavese vinificato per 80% in acciaio e per 20% in legno assemblato prima di andare in bottiglia. Pinot nero in...

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Frutti di mare

Tartufo o Noce di mare 1 kg

Prezzo 62,00 €

Pescato nazionale Tartufo o noce Meditteraneo sono da mangiare crudi con gusto di nocciola che ricorda la noce con sfumatura di tartufo. Sono...

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Altomonte vini

Santa Trada al Pilone Calabria rosso 2023 Criserà

Prezzo 19,20 €

Si tratta di recupero di terreni a terrazzo che si affacciano sullo stretto. Uvaggio di nerello calabrese e merlot, recupero di vecchi terreni per...

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Tonno Rosso e Yellowfin

Tonno fresco Pinne gialle kg 3 - qualità standard A

Prezzo 156,00 €

Filetto di tonno fresco qualità A Sashimi significa colore rosso non intenso adatto per le cotture: il grado massimo il rosso vivo inteso è AAA....

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Draga Vini

Sauvignon Collio - Draga

Prezzo 18,20 €

Mi espongo con un commento banale: il sauvignon è il secondo vitigno più prodotto al mondo ed una zona di bianchi come il Collio e Draga non...

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Gagliardi Matelica

edizione trentennale Maccagnano Riserva Verdicchio di...

Prezzo 34,70 €

Maccagnano Riserva Verdicchio di Matelica 2022 che corrisponde a 30 anni esatti dall'uscita della prima bottiglia della cantina Gagliardi. Una...

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Textures

Gluconolattato 500 gr Sosa

Prezzo 24,30 €

Gluconolattato  è formato da gluconato di calcio, una mescolanza di due sali di calcio (gluconato e lattato) che offre un prodotto ricco di...

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Cascina Morassino

Merlot Langhe - Cascina Morassino

Prezzo 27,50 €

Merlot coltivato nelle Langhe da Cascina Morassino, inevitabile la considerazione che il Merlot non c'entra niente nelle Langhe, ma immagino...

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Benito Ferrara Vini

Taurasi Vigna Quattro Confini 2020 Ferrara

Prezzo 37,90 €

Taurasi Vigna Quattro Confini - Ferrara cru con denominazione docg a testimoniare tutti gli sforzi compiuti per un riconoscimento internazionale,...

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Sale e Salse

Fiocchi di sale Islanda 850 gr - secchiello Nordur salt

Prezzo 32,00 €

Sale ottenuto dal mare che con la lente disisdratazione forma uno strato sottile di sale. La caratteristica di questo sale è che è sottile e si...

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Formaggi italiani

Pecorino Riserva del Fondatore 1 kg - Toscana

Prezzo 67,50 €

Formaggio a latte di pecora prodotto dal Caseificio il Fiorino risulta un formaggio molto apprezzato vincitore di numerosi premi. Stagionatura...

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Bolzicco Vino

Sauvignon Collio 2023 Bolzicco Fausta

Prezzo 14,50 €

Sauvignon Collio di Bolzicco, vino bianco da riproporre e tutelare come patrimonio vitivinicolo italiano. DAlla zona del Collio tutti i vini...

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Pianogrillo Vini

Flaneur Grillo - Baroni di Pianogrillo

Prezzo 14,60 €

Flaneur Grillo di Baroni di Pianogrillo, si tratta di un bianco a base di uve grillo proveniente da un vigneto dedicato. L'impianto del vigneto e...

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Feudo Disisa

Chara - Feudo Disisa

Prezzo 13,50 €

Chara di Feudo Disisa, un uvaggio di catarratto e insolia con un equilibrio straordinario, un anno vinse al Vinitaly miglior vino bianco della...

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Stella Vini

Il convento freisa d'Asti - Stella

Prezzo 14,90 €

Il convento freisa d'Asti, la freisa è un vitigno a bacca rossa un po' sottovalutato, per tradizione veniva vinificato frizzante come vino da...

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Vadiaperti

Torama Coda di Volpe - Vadiaperti

Prezzo 36,60 €

Torama Coda di Volpe di Vadiaperti, questo è il vino più complesso di tutta la produzione della cantina Vadiaperti, si tratta di un cru di coda di...

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Brunello di Montalcino

Rosso di Montalcino 2022 Palazzo

Prezzo 21,00 €

Rosso di Montalcino - Palazzo è un buon vino a prezzi accessibili. Di solito quando aumenta il prezzo (vedi Brunello) aumentano le aspettative e...

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