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Decorazioni per pasticceria

Ostrica di cioccolato 12 pezzi

Prezzo 48,00 €

Ostrica di cioccolato adatta per un ristorante di pesce che vuole concludere mantenendo lo stesso tema. Da farcire con crema di mascarpone o a...

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Crostacei Mediterraneo

Gambero Viola 1 kg 30-40 pezzi - Gelo Mediterraneo

Prezzo 121,50 €

Gambero Viola pescato tra Mar Ionio e Mar Mediterraneo Sicilia è molto raro e difficile garantire gli stessi calibri del gambero rosso, quindi...

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Albino Armani vini

Pinot grigio Corvara 2024 Albino Armani

Prezzo 11,90 €

Pinot grigio Corvara Valdadige di Albino Armani vinificato in bianco solo acciaio. Vino per equilibrato ed adatto ad ogni circostanza che sia un...

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Brigaldara vini

Cavolo Amarone Valpolicella - Brigaldara 2018

Prezzo 40,20 €

Cavolo Amarone Valpolicella - Brigaldara, segue un impostazione tradizionale frutto della selezione delle migliori uve sottoposte ad appassimento...

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Evo elements

Colla enzima 100 gr

Prezzo 39,20 €

Colla Enzima è un addensante che permette di legare diversi pezzi di carne, recupero di carne e rifili di un filetto. Tecnica molto ingegnosa per...

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Mariotti Vini

Surliè frizzante sui lieviti - Mariotti

Prezzo 13,20 €

Mariotti è stato tra i primi a credere nel fortana rifermentato in bottiglia. Tutta la zona di Ferrara non è riuscita ad emergere come turismo o...

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Tagliere di salumi italiani

Guanciale stagionato kg 1.5

Prezzo 36,50 €

Guanciale stagionato proveniente da maiali nazionali allevati allo stato semibrado, il salume artigianale è molto impiegato nella cucina...

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Lodi Corazza vini

Pignoletto frizzante 2024 Lodi Corazza

Prezzo 12,00 €

Quanti sforzi ho fatto per trovare un pignoletto da uve grechetto gentile da mille e una notte ? Eppure la versione base di Lodi Corazza è...

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Pollo e Tacchino

Pollo nazionale busto 3 kg

Prezzo 23,40 €

Pollo nazionale busto 3 kg sono polli allevati in collina lontano dai centri abitati. Sono allevati a terra e dispongono di spazio per muoversi,...

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Vadiaperti

Falanghina 2024 Vadiaperti

Prezzo 13,80 €

Falanghina di Vadiaperti, in termini di territorio la falanghina è tipica nel Sannio e nei Campi flegrei e zone costiere. La falanghina irpina...

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Cascina Morassino

Ovello Barbaresco 2022 Cascina Morassino

Prezzo 50,30 €

Ovello Barbaresco di Cascina Morassino, si parla di cru del barbaresco la collina di Ovello, la storia e la dinastia di un grande vino. In...

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L'Antica Quercia

Tranquillo Prosecco Morene - L'Antica Quercia 2024

Prezzo 13,50 €

Il prosecco tranquillo è la versione ferma un vino bianco a base di uve glera coltivate in biologico. Chi ama il prosecco forse dimentica la...

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Formaggi italiani

Canestrato Pecorino di Forenza kg 1.5 - Basilicata

Prezzo 67,50 €

Formaggio a latte di pecora stagionato molto buono. Adatto da inserire nel plateu dei formaggi per la sua dolcezza e consistenza granulosa, mai...

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Formaggi esteri

Blocco di formaggio Cheddar kg 2.5 - origine Irlanda

Prezzo 54,00 €

Il cheddar è un formaggio che si usa con gli hamburger il cosiddetto cheeseburger, la differenza tra i cheddar dipende dalla massa grassa e dal...

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Quartodimoro

Caor Cannonau di Sardegna 2023 Quartomoro

Prezzo 12,80 €

Òrriu Cannonau di Sardegna vino proveniente da vigne giovani mentre la linea Memorie di vite cerca le vigne storiche sparse per la Sardegna....

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Mas dei Chini - Trentodoc

Riserva Inkino Carlo V Trentodoc Brut - Maso dei Chini

Prezzo 56,30 €

Riserva Inkino Carlo V Trentodoc Brut di Maso dei Chini 85 mesi sui lieviti vino più importante prodotto in azienda. Si tratta selezione delle...

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La Frassina vini

Merlot - La Frassina

Prezzo 11,00 €

Merlot - La Frassina altro grande vino ad un prezz o veramente contenuto. Per quanto riguarda il merlot nella zona Veneta si esprime in maniera...

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Textures

Stabilizzante procrema a freddo 3 kg

Prezzo 110,00 €

Stabilizzante procrema a freddo  ideale per la realizzazione di creme gelato e sorbetti. Stabilizza la struttura acquosa della miscela e...

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Purea di frutta

Polpa di Rabarbaro in vetro 680 ml

Prezzo 16,10 €

Purea di frutta rabarbaro senza conservanti con l'aggiunta del 10% di zucchero, ideale per la preparazione di torte o marmellate, vista la forte...

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Ronco Scagnet Vini

Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnet

Prezzo 14,00 €

Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnet, rosso di origine francese che viene utilizzato nel taglio bordolese. Più difficile da coltivare rispetto al...

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Formaggi italiani

Ragusano DOP 1 kg - latte vaccino Sicilia

Prezzo 34,00 €

Ragusano DOP è un formaggio tipico della Sicilia caratteristico perchè viene appeso ad una corda per la stagionatura. Mattonella viene legata e...

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Vini francesi

Crémant De Loire Murano - Guy Saget N.V.

Prezzo 18,50 €

Crémant  De Loire Murano - Guy Saget 18 mesi di affinamento sui lieviti e blend a base di chenin blanc e chardonnay. 

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Popphof vini

Moscato giallo secco - Popphof

Prezzo 25,00 €

Moscato giallo secco - Popphof vino bianco di nuova concezione per la zona che ha avuto positivi riscontri sul mercato fatto di consumatori che...

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Villscheider Vini

Sylvaner Valle Isarco 2023 Villscheider

Prezzo 17,50 €

Sylvaner Valle Isarco, siamo nella punta più a nord d'Italia al confine con le Alpi, zona fredda in cui le condizioni climatiche rendono difficili...

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Faccinelli - Grumello

Tell Grumello 2021 Faccinelli vini estremi

Prezzo 32,00 €

Piccolo cru proveniente da un vecchio vigneto posto su terrazzamenti in cui le forti pendenze impediscono ogni intervento meccanico. Etichetta...

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Antipasti e fritture di pesce

Coltello per apertura ostriche

Prezzo 8,90 €

Coltello per apertura ostriche, ha manico in plastica e la protezione in modo da non farsi male se scivola. Le ostriche si aprono con pazienza...

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Pepe e Spezie

Peperoncino Habanero in polvere 30 gr.

Prezzo 7,40 €

Peperoncino Habanero bello piccante e con un forte aroma di cioccolato. Difficile stabilire il grado di piccantezza perchè dipende da troppi...

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Stella Vini

Riesling Foravia - Stella

Prezzo 22,00 €

Riesling Foravia - Stella, Stefano si cimenta anche con il riesling renano vigneto impiantato di recente e interpretato con un procedimento che...

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Antonelli Vini

Le Nuvole uvaggio 2024 Marco Antonelli

Prezzo 14,50 €

Vino bianco IGT da uve malvasia, Trebbiano ed Ottonese, produttore di piccole dimensioni che cura ogni dettaglio, quindi un vino pregevole e...

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Pianogrillo Vini

Curva Minore Cerasuolo di Vittoria - Pianogrillo

Prezzo 15,60 €

Curva Minore Cerasuolo di Vittoria Pianogrillo un uvaggio di nero d'avola e frappato tipico della zona di Vittoria provincia di Ragusa. La finezza...

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